Salame della Duja Fidighina e Strolghino

Salame Ticino, Lardo in conca

Peperoni in bagna cauda

Prosciutto Crudo stagionato con Russa

Lonzino affumicato al faggio, songino e glassa balsamico

Cipolline al balsamico

Focaccia al rosmarino e Pane e Pizza

Tris di formaggi con Uva e Miele
Raschera - Toma della Valsesia– Macagnet

Carne cruda marinata

Lingua in salsa verde

Torta Salata