Antipasti vari
| Antipastone “Badia” | €14,00 |
| Salame della Duja , Fidighina, Salame del Nino, Lardo alle erbe, Prosciutto Crudo stagionato, Salame di Cavallo | |
| Carne salada di Manzo in carpaccio | |
| Polentino con fonduta di formaggi | |
| Petto d’Oca affumicato | |
| Torta salata | |
| Cipolle al balsamico | |
| Insalata di fagioli | |
| Funghetti sott’olio famigliola gialla |
Altri antipasti
| Speck d'oca affumicato con verze acciugate | €10,00 |
| Sfoglia ai carciofi e crema all'erba cipollina | €9,00 |
| Sformato di radicchio con salsa al taleggio | €9,00 |
Primi piatti
| Paniscia | €9,00 |
| Agnolotti Piemontesi | €9,00 |
| Maltagliata al ragù di fagiano | €9,00 |
| Gnocchi di patate con erborinato di capra e zafferano | €9,00 |
Secondi piatti
| Lombo di maiale salsiccia e cipolle | €13,00 |
| Stracotto di Manzo al Nebbiolo | €14,00 |
| Coscia d'oca sotto grasso e verze | €15,00 |
| Lumache in umido al verde | €15,00 |
| Assaggini con polenta stracotto, lombo e zola dolce | €15,00 |
| Cuore di Costata di Fassona Piemontese circa 300gr e confettura di cipolle |
€20,00 |
Tris di Erborinati €10,00
Gorgonzola naturale
(stagionatura 15/18 mesi)
(stagionatura 15/18 mesi)
Gorgonzola dolce
Mostarda di frutta e Miele di acacia
Toma biellese stagionata su assi di abete in cantina
Qualche calice di vino
| Bonarda Osteria San Giulio | €3,00 |
| Nebbiolo La Cascinetta | €4,00 |
| Pinot nero (bianco vivace) | €3,00 |
| La Chimera (rosato Nebbiolo) | €3,00 |
Dessert e coperto
| Dolci | €5,00 |
| Coperto | €1,50 |
MENÙ DELL'OSTE
Antipastone “Badia”
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Paniscia e Agnolotti
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Tris di dolci
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Bevande escluse
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Coperto compreso
€ 27,00
