Il Menù alla carta

Altri antipasti

Antipastone “Badia”	€ 16
Lingua al verde	€ 15
Carpaccio di manzo, olio, limone e grana	€ 15
Cotechino con fagioli	€ 13
Polenta con fonduta di formaggi	€ 10
Tagliere di formaggi con uva e miele ( toma Ossolana, Raschera e Macagnet)	€ 12

Antipastone "Badia"

Salame della Duja , Fidighina, Salame Strolghino Fiocco di Prosciutto crudo stagionato , Salame Mariola ( muletta di maiale) Salada di Manzo in carpaccio olio limone e grana , Lanzardo Peperoni in bagna cauda , Torta salata, polentino con fonduta Cipolline all’aceto balsamico, Insalata di fagioli, Antipasto di verdure della Suocera

Paniscia (risotto tipico Novarese, soffritto di lardo duja, fidighina, vino rosso, portato a cottura con un minestrone di verdure)	€ 12
Tajarin ai funghi porcini	€ 12
Agnolotti Piemontesi (ripieni di 3 tipi di arrosti e saltati nel sugo degli stessi arrosti)	€ 12
Gnocchi di patate al castelmagno	€ 12

Brasato di ganassino di manzo con patate al forno	€ 15
Brasato di ganassino di manzo con polenta e zola dolce	€ 18
Coscia di anatra al forno timo e limone	€ 15
Trippa alla parmigiana	€ 13
Tagliata di manzo (circa 300gr) e patate arrosto	€ 20

Tris formaggi Novaresi
Gorgonzola dolce Latteria di Cameri San Lucio
Gorgonzola naturale latteria di Cameri
Grana Padano
(I formaggi sono accompagnati da Miele di castagno e mostarda)

€ 13

Torta di mele con zabaione	€ 6
Semifreddo all'amaretto con cioccolato fondente	€ 6
Tiramisù con crema e savoiardi e caffè	€ 6
Gelato alla crema con cioccolato fondente aromatizzato all'arancia, nocciola e zabaione caldo	€ 6
Sorbetto alla mela con calvados	€ 6
Bunet (cioccolato, amaretti e rhum)	€ 6
Cassata alla piemontese (canditi, cioccolato e nocciola)	€ 6