Il Menù alla carta

Altri antipasti

Antipastone “Badia”	€ 16
Vitello tonnato	€ 12
Tartare di manzo olio, limone e grana	€ 12
Sfoglia alle verdure	€ 12

Antipastone "Badia"

Salame della Duja - Mortadella di fegato (fidighina) - Salame di cavallo - Prosciutto Crudo stagionato - Carne salada in carpaccio - Lardo alle erbe - Zucchine marinate - Insalata di caprino con crostini - Torta salata - Cipolline all’aceto balsamico - Insalata di fagioli - Antipasto della nonna di verdure

Paniscia Risotto tipico Novarese	€ 10
Tagliolini ai funghi porcini	€ 10
Agnolotti Piemontesi al sugo d’arrosto	€ 10
Gnocchi di patate all'erborinato di capra	€ 10

Trippa alla parmigiana	€ 13
Costine di maiale al forno	€ 14
Coscia d'anitra al forno timo e limone	€ 15
Filetto di trota al burro e salvia	€ 15
Tagliata di manzo (circa 300gr) con confettura di cipolle, salsa al pepe e patate arrosto	€ 20

Tris formaggi Novaresi (I formaggi sono accompagnati da Miele di castagno e uva) - Gorgonzola dolce Latteria di cameri - Gorgonzola San. Lucio Naturale - Toma Ossolana	€ 12
Gorgonzola dolce Latteria di cameri	€ 6
Gorgonzola San. Lucio Naturale	€ 6
Toma Ossolana	€ 6

Creme brulè aromatizzata all'arancia	€ 6
Semifreddo all'amaretto e cioccolato	€ 6
Crema fredda al caffè, cacao e croccante	€ 6
Panna cotta alla liquirizia di Passaro	€ 6
Torta di mele con zabaione caldo	€ 6
Macedonia di frutta di stagione con gelato alla crema e calvados	€ 6
Sorbetto all'uva fragola e Porto	€ 6