Il Menù alla carta

Altri antipasti

Antipastone “Badia”	€ 15
Sformato di asparagi con salsa al parmigiano	€ 10
Terrina di fegatelli di pollame con insalatina di songino e sfogliatina	€ 10
Carpaccio di manzo marinato alla senape	€ 10
Tris di formaggi Ossolani con uva e miele	€ 10

Antipastone "Badia"

Salame della Duja
Fidighina
Salame di cavallo
Salame del Nino
Prosciutto Crudo stagionati
Lardo alle erbe
Speck d’Oca affumicato
Trippa alla parmigiana
Torta salata
Polentino con fonduta di formaggi
Funghetti sott'olio
Cipolline all’aceto balsamico
Insalata di fagioli

Paniscia Risotto tipico Novarese	€ 10
Gnocchi all'erborinato di capra e zafferano	€ 10
Agnolotti Piemontesi al sugo d’arrosto	€ 10
Tagliolini ai funghi porcini	€ 10

Coniglio lardato all'aceto	€ 14
Coscia d'anitra al forno con timo e limone	€ 15
Brasato di Ganassino al Nebbiolo	€ 14
Tagliata di Manzo circa 300 gr e confettura di cipolle	€ 18

Gorgonzola dolce	€ 5
S. Lucio 14 mesi	€ 8
Toma brusca	€ 6

I formaggi sono accompagnati da Miele e mostarda di ciliegia e confettura di frutta.

Torta di mele con zabaione caldo	€ 5
Semifreddo al croccante con salsa di cioccolato	€ 5
Tiramisù al caffè	€ 5
Crem Brule aromatizzato all'arancio	€ 5
Sfoglia con fragole e gelato alla vaniglia	€ 5
Sorbetto alla mela verde e Calvados	€ 5