Il Menù alla carta

Antipasti vari

Antipastone “Badia” €14,00
Salame della Duja , Fidighina, Salame del Nino, Lardo alle erbe, Prosciutto Crudo stagionato, Salame di Cavallo  
Carne salada di Manzo in carpaccio  
Polentino con fonduta di formaggi  
Petto d’Oca affumicato  
Torta salata  
Cipolle al balsamico  
 Insalata di fagioli  
Funghetti sott’olio famigliola gialla  

Altri antipasti

Speck d'oca affumicato con verze acciugate €10,00
Sfoglia ai carciofi e crema all'erba cipollina €9,00
Sformato di radicchio con salsa al taleggio €9,00
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Primi piatti

Paniscia €9,00
Agnolotti Piemontesi €9,00
Maltagliata al ragù di fagiano €9,00
Gnocchi di patate con erborinato di capra e zafferano €9,00

Secondi piatti

Lombo di maiale salsiccia e cipolle €13,00
Stracotto di Manzo al Nebbiolo €14,00
Coscia d'oca sotto grasso e verze €15,00
Lumache in umido al verde €15,00
Assaggini con polenta stracotto, lombo e zola dolce €15,00
Cuore di Costata di Fassona
Piemontese circa 300gr e confettura di cipolle
€20,00

Tris di Erborinati €10,00

Gorgonzola naturale
(stagionatura 15/18 mesi)
Gorgonzola dolce

Mostarda di frutta e Miele di acacia
Toma biellese stagionata su assi di abete in cantina

Qualche calice di vino

Bonarda Osteria San Giulio €3,00
Nebbiolo La Cascinetta €4,00
Pinot nero (bianco vivace) €3,00
La Chimera (rosato Nebbiolo)  €3,00

Dessert e coperto

Dolci €5,00
Coperto €1,50

MENÙ DELL'OSTE

Antipastone “Badia”

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Paniscia e Agnolotti

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Tris di dolci

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Bevande escluse

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Coperto compreso

€ 27,00
ristorante bellinzago
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