Il Menù alla carta

Antipastone “Badia”	€ 19
Carpaccio di manzo alla senape	€ 15
Vitello Tonnato	€ 15
Lingua con Bagnet Verde ( Prezzemolo acciughe aglio pane uova aceto)	€ 15

Antipastone "Badia" € 19

Salame della Duja , Fidighina, Salame Strolghino affumicato Fiocco di Prosciutto crudo stagionato , Salame contadino Lardo stagionato in conca, Involtino di Bresaola con robiola Torta salata ,Peperoni in bagna cauda , polentino con fonduta di formaggi Cipolline all’aceto balsamico, Insalata di fagioli, Antipasto di verdure e Tonno

Paniscia (risotto tipico Novarese, soffritto di lardo duja, fidighina, vino rosso, portato a cottura con un minestrone di verdure)	€ 13
Tajarin ai funghi porcini	€ 13
Agnolotti Piemontesi (ripieni di 3 tipi di arrosti e saltati nel sugo degli stessi arrosti)	€ 13
Maltagliati con ragù d'anitra	€ 13

Ganassino di Manzo brasato con patate al forno	€ 17
Coniglio lardato all'aceto arrosto	€ 16
Coscia d’Anitra al forno timo e limone	€ 16
Tagliata di manzo (circa300gr) con patate arrosto	€ 22
Filetto di Maiale con Funghi Porcini	€ 16