Il Menù alla carta

Antipastone “Badia”	€ 19
Carpaccio di manzo olio, limone e grana	€ 15
Sformato ai porri con salsa di gorgonzola Latteria di Cameri	€ 13
Terrina di fegatelli di pollame con insalata di finocchi e agrumi	€ 16
Tagliere di formaggi ossolani e gorgonzola	€ 14

Antipastone "Badia" € 19

Salame della Duja , Fidighina, Salame Strolghino affumicato Fiocco di Prosciutto crudo stagionato , Salame contadino Lardo stagionato in conca, Salada in carpaccio Torta salata ,Peperoni in bagna cauda , polentino con fonduta di formaggi Cipolline all’aceto balsamico, Insalata di fagioli, Antipasto di verdure e Tonno

Paniscia (risotto tipico Novarese, soffritto di lardo duja, fidighina, vino rosso, portato a cottura con un minestrone di verdure)	€ 13
Tajarin al ragù di selvaggina	€ 13
Agnolotti Piemontesi (ripieni di 3 tipi di arrosti e saltati nel sugo degli stessi arrosti)	€ 13
Gnocchi di patate all'erborinato di capra e zafferano	€ 13

Ganassino di Manzo brasato con patate al forno e verdure	€ 17
Trippa alla parmigiana	€ 14
Coscia d’Anitra al forno timo e limone	€ 16
Tagliata di manzo (circa300gr) con patate arrosto	€ 22
Polenta con fonduta di formaggi o gorgonzola dolce	€ 13