Il Menù alla carta

Altri antipasti

Antipastone “Badia”	€ 16
Tagliere Vegetariano (zucchine e belga grigliate, tomino al balsamico, carote e sedano in pinzimonio con salsa all'aglio)	€ 10
Sformato agli asparagi con salsa e cialda al parmigiano	€ 12
Sfoglia ai peperoni con bagna cauda	€ 12

Antipastone "Badia"

Salame della Duja - Mortadella di fegato (fidighina) - Salame di cavallo - Prosciutto Crudo stagionato
Fagottino di bresaola con robiola all’erba cipollina
Pancetta Ossolana
Vitello tonnato
Torta salata
Cipolline all’aceto balsamico
Insalata di fagioli

Paniscia Risotto tipico Novarese	€ 10
Gnocchi di patate con Raschera e zucchine	€ 10
Agnolotti Piemontesi al sugo d’arrosto	€ 10
Maltagliati al ragù di selvaggina	€ 10

Cappello del prete brasato alla Barbera	€ 15
Coscia d'anitra al forno timo e limone	€ 15
Tagliata di manzo (circa 300gr) con confettura di cipolle, salsa al pepe e patate arrosto	€ 20
Coniglio disossato ripieno	€ 15

Tris formaggi Novaresi (I formaggi sono accompagnati da Miele di castagno e Mostarda di frutta) - Gorgonzola dolce Latteria di cameri - Gorgonzola San. Lucio Naturale - Toma Ossolana Maccagno ( Alpe Maccagno)	€ 10
Gorgonzola dolce Latteria di cameri	€ 5
Gorgonzola San. Lucio Naturale	€ 5
Toma Ossolana Maccagno ( Alpe Maccagno)	€ 5

Torta di mele con zabaione caldo	€ 6
Semifreddo al caffè e cioccolato	€ 6
Panna cotta alla menta	€ 6
Sfoglia con gelato alla vaniglia del Madagascar e frutta di stagione	€ 6
Sorbetto: - mela verde e calvados - al limone e vodka	€ 6